Publié le 16 octobre 2019
La production maraîchère coule dans les veines de Raphaël Lauzon. Il est la 5e génération de producteurs dans sa famille. Savez-vous quoi? La 6e génération arrivera en mars. Pour lui et sa famille, la production de fraises, de bleuets, de framboises et de citrouille est un mode de vie. Du plus loin qu’il se souvienne, il s’est toujours impliqué sur la ferme.
L’entreprise a su s’adapter aux changements du marché. En effet, avant 2001, Fraisière Lauzon vendait principalement ses petits fruits au marché central. Depuis, la fraisière a évolué et a mis ses énergies au développement de l’agrotourisme et de l’autocueillette. Elle a également diversifié ses productions.
Lorsqu’on a demandé à Raphaël quelle importance Novago Coopérative avait dans son entreprise, il a tout de suite parlé des valeurs du mouvement coopératif qui le rejoigne autant au niveau de son entreprise que de ses valeurs personnelles. Il ajoute que Novago Coopérative est son fournisseur principal d’intrants, principalement grâce au service de son expert-conseil.
Raphaël est officiellement propriétaire depuis 2016. Dans la dernière année, l’entreprise a notamment misé sur la diversification en ajoutant la culture de citrouilles et de courges. Il a mis aussi des efforts considérables dans les rénovations de sa cabane à sucre. L’hiver prochain, il espère atteindre les 2000 entailles.
