Le poids au sevrage

Publié le 31 juillet 2014

porceletIl est vrai qu’on en parle un peu partout depuis quelques temps, sachez cependant que ce point de régie a réellement un impact majeur sur toute la filière.

Je veux ici faire un résumé de ce qui s’est dit sur le sujet, question de vous permettre de travailler sur différents points de régie dans votre entreprise. Sachez également que poids et nombre ne sont pas opposés. Il est possible de réaliser les deux, tout en améliorant vos résultats techniques globaux.

Voici quelques règles du pouce :

  1. 1 kg de plus au sevrage = 2 kg de plus à la sortie de la pouponnière ou 4 kg de plus à la sortie de l’engraissement.
  2. 100 g de plus à la naissance = 350 à 400 g de plus au sevrage.
  3. 40 % du poids du fœtus sera pris dans les 14 derniers jours de gestation.
  4. Pour faire 1 kg de gain de portée, il faut 4 kg de lait.
  5. 1 journée de plus au sevrage = 250 à 300 g de gain par porcelet.

Maintenant reprenons les 2e, 3e et 4e règles, question de mettre un peu plus de viande autour de l’os.

100 g de plus à la naissance = 350 à 400 g de plus au sevrage

Pour améliorer ce critère, une bonne gestion de votre programme alimentaire durant la période de gestation, est essentielle.

Pour les truies :

  • Durant le premier tiers de gestation, c’est le temps du reconditionnement de l’état de chair. Pour ce faire, vous pouvez monter les quantités de moulée à 3,2 kg et même plus, si la truie le consomme. Vous ne devez cependant pas dépasser les 70 jours de gestation. Sachez cependant qu’un troupeau avec un état de chair trop élevé vous amènera plusieurs problèmes. Prenez le temps de valider votre état de chair avec quelqu’un à l’externe de temps à autre, puisque comme vous êtes constamment avec vos animaux, une modification lente de l’état de chair pourrait vous échapper et devenir un problème au bout d’un ou deux tours de roue.
  • Durant le deuxième tiers de gestation, ramenez les quantités à 2,5 kg puisque c’est la phase de développement de la glande mammaire. Un surplus d’aliment nuira au développement optimal de celle-ci. La période 70 à 90 jours de gestation est particulièrement sensible.
  • Durant le dernier tiers de gestation, il faut augmenter les quantités à 3,2 kg. Comme les porcelets prennent beaucoup de poids durant les derniers jours, une augmentation des quantités évitera que la truie commence à puiser dans ses réserves avant même la mise-bas. Cette période commence à 90 jours de gestation et se poursuit jusqu’à la mise-bas. L’aliment 13 % jusqu’à la parturition est important puisqu’il limitera la constipation, ce qui, en plus de rendre la mise-bas plus difficile, entraînera une réduction de la production laitière, donc moins de kilogramme au sevrage.

40 % du poids du fœtus sera pris dans les 14 derniers jours de gestation

Comme pour les quatre derniers jours, ça peut aller jusqu’à 80-90 g/j. Faites attention à l’induction des mises-bas : 113, 114 ou 115 jours ou pas du tout. Un jour de plus faisant une bonne différence sur chacun des porcelets. Il est important de bien connaître le rythme réel de votre troupeau. Pour ce faire, on peut laisser aller une bande, sans induction. Par la suite on cible les sujets à problème, soit les vieilles et les truies avec historique de mort-nés important.

Pour faire 1 kg de gain de portée, il faut 4 kg de lait

Chez les bonnes laitières, on peut voir des gains de portée dépassant les 3 kg/jour, ceci représente une production de plus de 12 kg de lait/jour. Pour ce faire, il faut maximiser la production laitière. Comme celle-ci dépend de l’aliment et la stimulation, voici en revue les points à surveiller :

  • Courbe d’alimentation agressive pour maximiser l’ingéré tout en évitant le ‘‘crash’’ à 8-10e jour de lactation. L’hiver représente la meilleure période pour faire des tests, puisque la chaleur estivale ne vient pas influencer les résultats.
  • Fraîcheur de l’aliment par le nettoyage des trémies avec refus et le nombre de repas par jour.
  • Un aliment humide améliore la prise alimentaire. Selon certaines études, on parle de près d’un demi kg de plus par jour.
  • Disponibilité et qualité de l’eau, soit un débit minimum de 3 litres/min. La truie a besoin de 25-30 litres par jour d’eau en période de lactation.
  • 16 heures de lumière pour augmenter la consommation de lait des porcelets en plus de l’impact sur la prochaine chaleur.
  • Température de la salle :

Charte de température hivernale pour les truies

Quelques autres points à garder en tête :

  • Une truie grasse diminuera jusqu’à 30 % son ingéré, donc résultat jusqu’à 15 % moins de lait.
  • L’importance de peser les moulées régulièrement, puisque leur composition peut varier,. particulièrement durant la période des récoltes ou s’il y a d’importantes fluctuations de prix des intrants.
  • La truie diminuera sa consommation d’aliments si trop de protéine. Cependant, une augmentation d’énergie n’aura pas d’effet sur sa prise alimentaire, particulièrement si l’énergie vient du gras. Ainsi, l’utilisation d’un complément comme le Pro-Truie devient intéressant, surtout pour les jeunes sujets.
  • Alimentation à la dérobée à partir de 14 jours pour répondre aux besoins des porcelets puisque la truie ne suffit plus à la tâche.

Petite note sur les cochettes puisqu’elles composent 19 % d’un troupeau dit idéal

Sachez qu’une tétine utilisée en première parité donnera plus de lait en deuxième parité. Donc, autant que possible, vous devez stimuler et charger vos cochettes. Cependant, la consommation d’aliments doit être de paire et comme une cochette produit 25 % moins de lait qu’une multipare, il faut limiter le nombre de porcelets durant la dernière semaine de lactation, pour limiter la perte de poids.

Finalement, à partir de ces quelques trucs, l’objectif visé est de 72 kg de poids de portée à 19 jours. Pour faire le calcul, vous devez prendre le total de vos vendus d’une période, multiplier par votre poids moyen et diviser le résultat par votre nombre de portées sevrées pour la même période.

Pour plus d’information n’hésitez pas à contacter votre expert-conseil!

Par Alexandre Larochelle, T.P. Centre de service La Coop des deux rives