La canneberge chez nous, un défi pour l’avenir (Canneberge Lanaudière 3)

Publié le 24 novembre 2011

Katy Lachance

Du tabac aux antioxydants pour Entreprise Gilivert

Les Lachances d’Entreprise Gilivert ont été attirés vers la production des canneberges en 1998 par un agronome du Ministère de l’agriculture des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ), alors qu’ils cherchaient une culture alternative au tabac. Les sols adaptés à ce fruit reconnu pour ses antioxydants, Gilles Lachance et Line MacDonald ont débuté avec quelques acres et récoltent maintenant le petit fruit rouge sur une superficies de 80 acres. Ils prévoient doubler à long terme.

Chez Entreprise Gilivert, c’est principalement Katy qui oeuvre à temps plein dans ce secteur de la ferme. « J’aime ce défi, car il n’est pas routinier. Il n’y a pas de méthodes établies. Nous apprenons au fur et à mesure et c’est très stimulant. En plus, ça me permet de travailler dehors », insistait-elle.

La récolte d’Entreprise Gilivert débute un peu plus tôt que les autres fermes cultivant la canneberge. Le climat spécifique à la position géographique des champs en est la raison. D’ailleurs, lors de l’entrevue réalisée le 12 septembre, Katy s’apprêtait à procéder au test Tacy. S’il s’avérait optimum, la récolte débutait à la fin de semaine du 18 septembre.

Entreprise Glivivert

• Culture 2011 : 80 acres

• Climat hâtif dans la région de Lanaudière

• Prévisions 2012 : acres

• Exploite la canneberge depuis 1998