Publié le 10 avril 2012
Depuis octobre 2010, l’Agence canadienne d’inspection des aliments a augmenté les amendes remises aux personnes enfreignant la Loi sur la santé des animaux. Cette sanction peut atteindre jusqu’à 10 000 $ et pourrait aller jusqu’à 15 000 $ dans les cas de récidives dans les cinq années suivantes. Pour ce qui est des hernies, le règlement stipule qu’il est interdit de transporter des porcs ayant des hernies gênant leurs mouvements, douloureux à la palpation, qui touchent le sol lorsque l’animal est debout ou présentent une plaie à vif, un ulcère ou une infection apparente. Cette augmentation de la sévérité des amendes a incité le CDPQ (Centre de développement de porc du Québec inc.) à écrire un article sur la problématique des hernies dans les élevages. Voici donc un résumé de l’article paru à l’été 2011.
Une hernie est une tuméfaction formée par un organe partiellement sorti de la cavité qui le contient. Les hernies peuvent être ombilicales ou inguinales/scrotales, l’ouverture se forme dans un orifice naturel (anneau). Cette situation n’est pas nécessairement douloureuse pour l’animal, mais les risques de mortalités sont plus élevés.
L’incidence des hernies serait en augmentation au cours des dernières années. Au Danemark, entre 1993 et 2003, parmi les 22 millions de porcs abattus par an, une augmentation de 1,3 % d’hernies ombilicales fut observée. Généralement, une incidence inférieure à 2 % des hernies est considérée comme normale. L’effet de la génétique sur cette anomalie est assez variable selon les études. Elle est qualifiée de nulle par James et al. (2007) alors qu’elle est qualifiée de faible par Muirhead et Alexander (1997). L’environnement aurait un important rôle à jouer dans l’apparition des hernies.
Il semblerait que les porcs ayant une croissance rapide développent davantage d’hernies ombilicales, possiblement en raison de la croissance accélérée ainsi que du poids des organes. Lorsque nous faisons face à un problème d’hernies ombilicales, il faut vérifier plusieurs facteurs environnementaux. De façon générale, il s’agit de limiter les risques d’infection et la pression abdominale exercée sur les porcs.
En conclusion, si la susceptibilité des hernies est génétique, un ensemble de facteurs environnementaux vont favoriser leur apparition. Lorsque ce problème se présente dans un élevage, il est primordial de revoir nos techniques d’élevage à l’aide d’une liste de facteurs environnementaux dispo nible via votre expert-conseil.
Par Jean-François Blais, t.p., Expert-conseil, Centre de service de l’Érable
