Publié le 5 juillet 2022
Par Myra Tremblay, MBA, conseillère en responsabilité sociale et environnementale
Le fait de circulariser le flux de matières sur notre territoire mène à une économie plus résiliente et une industrie plus sobre en carbone. Les avantages sont nombreux et les études démontrent aussi que le retour sur investissement (RSI) est excellent. Selon RECYC-Québec, on peut prévoir un retour de 14$ sur chaque 1$ investi (RSI médian) en 2-3 ans. Alors, par où et comment commencer?
Une démarche d’accompagnement permet de débuter à la base et de nombreuses ressources et programmes de financement sont disponibles. Comme il est relativement facile d’obtenir un suivi-conseils avec les intervenants du graphique suivant, je préfère vous présenter des exemples concrets de projets en cours, et démontrant la variété d’applications possibles.
Le Programme de récupération en supermarchés (PRS) permet aux détaillants de la province de faire don des produits excédentaires aux banques alimentaires. Cette solution gagnant-gagnant élimine les pertes en épiceries en nourrissant ceux dans le besoin.
La Ville de Montréal s’est associée à plusieurs organismes pour stimuler la recherche sur la réutilisation du verre recyclé dans la construction routière. Cette initiative permet de valoriser le verre de la province qui se retrouver dans les sites d’enfouissement, et d’augmenter la longévité des routes en évitant les fissures dues aux très basses températures en hiver.
SEaB Energy est une start-up britannique qui transforme le lisier et les déchets agricoles en énergie et en chaleur à même un conteneur placé directement à la ferme.
L’entreprise de Sherbrooke Entosystem utilise des technologies innovatrices d’élevage d’insectes pour produire des protéines à haute valeur ajoutée servant dans les engrais, les farines et les huiles pour l’alimentation des animaux d’élevage, et même de la chitine pour l’industrie biochimique. À même notre réseau fédéré, la meunerie de Lévis coopère justement avec Entosystem. En un an a réduit de 56% la quantité de rejets destinés au site d’enfouissement permettant des économies de 37 000$.
Notre coopérative, sa fédération et ses membres récupèrent les bidons d’herbicides depuis quelque temps dans une optique de zéro déchet. Il était temps d’attaquer le problème des plastiques agricoles qui n’ont pas à prendre le chemin de l’enfouissement. Depuis janvier 2022, Novago participe activement à lancer deux projets de récupération de plastiques agricoles à ses BMR de La Sarre et de St-Barthélémy. Dans les prochaines semaines, les producteurs régionaux pourront venir porter leurs plastiques agricoles préalablement triés aux sites de collecte aux BMR participants. Notre partenaire AgriRÉCUP a la charge de la collecte d’acheminer le tout aux bons transformateurs. Les bâches, sacs silo et les pellicules d’enrobage seront récupérés et valorisés par les cimenteries québécoises ou transformés en billes de plastiques recyclées pour une deuxième vie.
Plusieurs entreprises québécoises veillent à transformer les surplus ou sous-produits dans un nouveau produit de consommation. Kitchen Lab cuisine des sauces originales en utilisant des légumes moches sauvés du gaspillage. La Famille Migneron de Charlevoix transforme le petit lait de vache et de brebis issu de sa production fromage en distillat pour créer des gins et des eaux-de-vie. Création Délicia offre un substitut de café créé à partir de noyaux de dattes.
Finalement les symbioses alimentaires sont en vogue vu leur immense contribution circulaire. Le microbrasseur montréalais Les 3 brasseurs agit à titre de générateur et fournit ses drêches à Still Good. Le transformateur crée alors des farines en déshydratant les résidus de céréales servant à fabriquer la bière. La partie fine qui est non utilisable pour les produits céréaliers comme le pain est alors passée à Tri Cycle, le repreneur final, qui l’intègre dans sa nourriture pour les insectes. Chaque résidu est utilisé au maximum, et en boucles par différents intervenants.
Vous êtes intéressé par la démarche ou souhaitez en discuter avec moi? Contactez-moi à [email protected].
