Blé et rotation

2013 a été une année éprouvante sur le plan du Fusarium. Il a causé des pertes majeures en propulsant les niveaux de DON (toxine) largement au-dessus de 2, degré critique pour les minoteries, dans beaucoup d’analyses. Le blé a particulièrement été touché. Les Moulins de Soulanges offrent depuis quelques années aux partenaires de la Coop Novago des contrats pour la production de blé Hélios et Harvard. Ces blés sont destinés au marché alimentaire humain, donc ils doivent présenter de bas niveau de toxines. Pour diminuer les risques, la rotation est une arme efficace. Évitez le plus possible de semer du blé sur un retour de maïs, vecteur connu du Fusarium. Si c’est impossible pour vous, quelques alternatives peuvent être exploitées. Tout d’abord, enfouissez les tiges de maïs, cela limitera la propagation. Ensuite, semez tôt pour offrir la chance au blé d’épier avant que le champignon ne soit prêt à attaquer. Récoltez dès que possible, cela évite de laisser le temps au Fusarium de faire d’importants dégâts.